빈은 스타벅스와 비교해 매장 수와 판매실적에서 많은 차이를 보이고 있지만 편안한 매장분위기와 부드러운 맛으로 국내시장 진출 후 꾸준한 성장을 거두고 있다. 다른 테이크 아웃 커피전문점과는 다른 차별화된 전략으로 국내시장의 NO2를 노리는 커피빈에 대한 소비자만족도는 어느 정도인지 통계
빈은 스타벅스와 비교해 매장 수와 판매실적에서 많은 차이를
보이고 있으나 다른 take-out 전문점과는 차별화된 전략으로 국내
시장의 No.2 를 노리고 있다.
이러한 커피빈에 대한 소비자만족도는 어느 정도이며, 만족도에 영향을
미치는 요소는 무엇이 있는지 알아보고자 한다.
연구조사방
만족도조사는 꼭 필요하다. 고객들의 소비성향에 따라 영업 전략과 CS 전략을 차별화하고 경쟁우위요소를 갖추어야만 기존 대형 브랜드의 영향력에 맞서 시장에서 끝까지 굳힐 수 있다. 이번 연구는 커피전문점의 어떤 요소들이 소비자들의 소비성향과 부합되어 고객만족을 통한 재방문을 이끌어낼
커피소비를 촉진된 것으로 분석된다. 단순한 각성효과를 지닌 음료가 아닌 현재에서의 감성적 실용적 체험의 매개체가 된 커피시장에 대해 우리 조는 흥미를 느끼고 이에 대표적인 스타벅스에 관심을 가지기 시작했다.
그러던 중 ‘카페베네, 스타벅스, 엔제리너스 고객만족도조사 카페베네 1위’
3. 컨셉설정
1)메뉴품목과수
바게트가 주가 되는 외식업체로 주가 되는 메뉴는 바게트의 속을 파낸 후 불고기, 닭고기, 버섯, 야채 등 다양한 토핑 넣어 간편한 간식용으로 먹을 수 있는 바겟 델리 그에 따른 커피뿐만 아니라 청량음료 우유 등 각종 Beverage도 메뉴화 한다. 메뉴의 수는 바게트 4가지
만족도 1위 제품
1. 맥심에 비해 빈약한 브랜드 파워
2. 고객층이 한정
3. 인스턴트커피 시장의 후발 주자
4. 거리감 있는 이미지; 외국제품 이미지
5. 노사갈등
Opportunity(기회)
Threat(위협)
1. 커피 소비의 꾸준한 증가세
2. 세계화로 외국 브랜드에 대한 부정적 이미지 감소
3. 프리미엄 커피 시장의 성
커피전문점은 치열한 경쟁 환경 속에서 고객을 끌어들이고 자신의 기반을 존속하기 위한 새로운 마케팅 방안을 강구해야 한다.
미래학자 앨빈토플러는 ‘제3의 물결’이라는 그의 저서에서 소비자들의 라이프스타일이 계속적으로 변화하면서 기존의 컨셉(concept)으로는 이해되지 않는 소비자의 욕구
커피시장규모가 확대되고 질적으로도 성숙하면서 커피전문점은 그 종류와 점포의 수가 기하급수적으로 증대하였으며 수요 또한 폭발적으로 증가하였다. 현재우리나라의 커피전문점은 친구, 연인과 편안한 분위기 속에서 커피를 마시고 대화를 즐길 수 있는 장소로 여겨지고 있다. 스타벅스, 커피빈
커피 전문점이 속속 문을 열고 있다.
Take-out 커피 전문점이 인기인 것은 상점 운영자와 소비자의 입장에서 나누어 볼 수 있는데 먼저 상점 운영자의 경우에는 적은 자본으로 자기 사업을 시작할 수 있으며 Take-out 전문점은 5평 내외의 소점포 영업도 가능하므로, 일반 점포에 비해 부대비용이 적게 드는
커피를 즐겨 마시는 지 여부
선호도 조사
만족과 문제점에 대한 개선점
커피빈의 이용실태와 이미지
커피빈의 핵심역량 발견
마케팅 전략적 시사점 제공
향후 발전 방향 제시
3. 조사방법 및 실시 과정
응답자들의 인구통계학적 사항 및 기본적 문항들에 대해 빈도분석실시
매출 상